29.5.09

Μπακουριανά κεφτεδάκια...


...χωρίς ψωμί κι αλάτι...από τα χεράκια μου βέβαια ;-)

Κατόπιν απαιτήσεως του κοινού, δίνω και τη συνταγή εκ του προχείρου:

1-1,5 κιλό κιμά μοσχαρίσιο ή ανάμικτο

1 κ.σ. αποξηραμενο κρεμμύδι-καρότο

2-3 κ.σ. μίγμα μπαχαρικών

1 κ.γ. άρτυμα σκόρδου

Πλάθουμε όλα τα υλικά μαζί και ζυμώνουμε πολύ καλά μέχρι να γίνει ομοιογενές το μίγμα.
Χωρίζουμε σε μπαλίτσες (λίγο πλάσιμο ακόμα κάνει καλό!) και τηγανίζουμε σε ηλιέλαιο.

24 σχόλια:

renata είπε...

Μμμ...Φαίνονται νοστιμότατα! Ανάλατα εντελώς όμως?

Rodia είπε...

Αχ, το μοναχούλι μου το γοργονάκι...
Καλή όρεξη καρδούλα μου, τουλάχιστον πρόσεχε να τρέφεσαι σωστά, ε :)))

Σοφία είπε...

Καλά το χωρίς ψωμί, αλλά χωρίς αλάτι γιατί; Δεν βάζουν αλάτι στο φαγητό τους;

indictos είπε...

Χωρίς αλάτι τα κεφτεδάκια, χωρίς σιρόπι τα τουλουμπάκια (!!!), δίαιτα κάνουμε;

ellinida είπε...

Τελικά το ντελίβερυ από Μπακού ήτο νοστιμότατο. Βέβαια εγώ λίγο αλάτι το προσέθεσα.Το έχω ξαναπεί, χρυσοχέρα είσαι φιλενάς. Θενκς γιά το ταπεράκι.
Σου παρήγγειλα ταπεράκια να έχεις μάτια μου.
Καλημέρα κουκλί μου.
http://www.youtube.com/watch?v=7UwetKBNSDM&NR=1

Τουρνέ στα νησιά είπε...

το ποστ κοπελιά πρέπει να συνοδεύεται και από την συνταγή.
Τι μισές δουλειές είναι αυτές ?
;-)
Υ.γ δεν κάνω πλάκα περιμένω

φάβα είπε...

miam miam miaaaam, ax ti me kaneis!!!

Suspect είπε...

αααααχ!!!
κακουργα Αν Λου!

φαινονται παντως υπεροχα! ;)

An-Lu είπε...

@ ρενι μου
Δες και τη συνταγή!

@ μαμάν
Όταν τρώω ή μαγειρεύω, προσπαθώ για το σωστά ;-)

@ σοφία
Από σπόντα τα έκανα χωρίς αλάτι διότι νόμιζα ότι είχε το μίγμα των μπαχαρικών και δεν ήθελα να γίνουν λύσσα!

@ ίντι
Τα τουλουμπάκια είχαν ελάχιστο σιρόπι. Για την απουσία αλατιού, βλ. παραπάνω αλλά κάνω ΚΑΙ δίαιτα!

@ φιλενάς
Πάω να δω!

@ Τουρνενέ
Η επιθυμία σας εξετελέσθη!

@ φάβα
Αυτά είναι λάϊτ, μη φοβάσαι!

@ ύποπτε
Καλή όρεξη!

Sophia είπε...

Κάνετε και delivery? Χοχο, άμα είναι να ανταλλάσσουμε ταπεράκια!!!
;-Ρ

Besixdouze είπε...

πω πω τι σύμπτωση, εχθές έκανα κεφτεδάκια!! Εντάξει, παραδέχομαι τα δικά σου φαίνονται πιο πετυχημένα! Γιάμι!

Τουρνέ στα νησιά είπε...

έτσι μπράβο κυρία! μου αυτές είναι σωστές δουλείες!
και κιοφτές και light!

Υ.γ δοκίμασε να βάλεις μάραθο ή λίγο ουζάκι θα του δώσει πιο καλοκαιρινή γεύση στον κιοφτέ

pølsemannen είπε...

Απίστευτον μα τον Μεγάλο Σουβλακέα!

Να υποθέσω ότι το ηλιέλαιο είναι το δημοφιλέστερο λάδι στο Αζερμπαϊτζάν;

katrine είπε...

Το τηγάνι είναι το χειρότερό μου!! Μόνο κιοφτέδες φιαχνω διότι τρελλαίνομαι!! Δεν είχα φανταστεί χωρίς ψωμί, και αλάτι. Μήπως να το τολμήσω??..Θα σου πω!! Καλό μήνα

Γλυκό - Κερασο - Ζουζούνα είπε...

To χωρίς αλάτι, δεν με νοιάζει, το καρότο όμως με τσάκισε σε λέω....
!!
φιλια στη γοργονομούρη σου !!!

sofia είπε...

Να μια καλή λύση για σήμερα!
Καλή μας όρεξη,,,,ουπς...ΚΑΛΗΜΈΡΑ!

kangerlussuaq είπε...

Προσοχή, γιατί εκεί στις Σοβιετίες, το ηλιέλαιο δε φημίζεται για την ποιότητά του. Ούτε και το αλάτι της Κασπίας είναι ό,τι καλύτερο.

Respect πάντως για τις ανταποκρίσεις σου από το εξωτικό "Bakı".

Darthiir the Abban είπε...

Άντε καλά...
Το αλλάτι "σου διέφυγε"...
Κάρδαμο έβαλες;;;

:p

An-Lu είπε...

@ sophia
Το ταπεράκι μόνο μέσω fb πάει!!!

@ BesiXdouze
θενκς!

@ +πολσεμάνεν+
Όχι, απλά είναι το λιγότερο βαρύ!

@ κατρινε
Όλα μιά απόφαση και μιά δοκιμή είναι!

@ γ-κ-ζούζουνα
Δοκίμασε και θα με θυμηθείς!

@ sofia
Bone apettite!

@ kangerlussuaq
Αζέρικο έβαλα, ουχί ουρκανικό ;-)

@ καμηλιέρη
Και κάρδαμο και κάρυ και βασιλικό και κουρκουμά και πάπρικα και..και...και!

Sophia είπε...

ΧΑΧΑ, άντε, για τα κεφτεδάκια και τα ταπεράκια, χαλάλι.. ας ανοίγω πού και πού και το fb!!!
;-P

Darthiir the Abban είπε...

Τώρα συνεννοούμαστε...

Marina είπε...

Μέ μπόλικο λεμονάκι φαντάζομαι...ή και τριμμένη ντοματούλα, ένα αυγό, μπόλικο πιπέρι-κάρδαμο-ρίγανη-βασιλικό...καμμιά τηγανιτή πατατούλα..μετά μαρέγκα flambe;;;;

Μιαμμμμ!

diastimata είπε...

Την εφαρμόσαμε τη συνταγή. Κάτι δεν πήγε απολύτως καλά... Αλλά δε μας πειράζει, γιατί παίξαμε πινγκ πονγκ.

An-Lu είπε...

@ diastimata
Προφανώς δεν τα πλάσατε αρκετά ;-)